わさラボ

注目の
キーワード

第4回わさびフォーラム～本わさびでつくるアクティブ高齢化社会～

　近年の研究で明らかになった脂肪燃焼作用やコラーゲン産生促進作用、脱毛抑制作用についての発表や、「本わさび」の健康効果や認知機能向上作用等について、専門家の皆様と意見交換を行いました。また、医師の南雲吉則先生が登壇され健康に若々しく歳を重ねる為の生活習慣の秘訣について講演していただきました。



わさ研

　2019年11月22日、ナディアパークデザインホールにて「第４回　わさびフォーラム～本わさびでつくるアクティブ高齢化社会～」が開催されました。「わさびフォーラム」は、「WASABIのおいしさを世界に届けたい」という想いから2007年に第1回を開催し、今回は10年ぶり4回目の開催となりました。

　はじめに金印㈱機能性ビジネス研究所の三浦社員が、同社の20年に渡る「本わさび」の機能性研究についてや、近年の研究で明らかになった脂肪燃焼作用やコラーゲン産生促進作用、脱毛抑制作用などについてご紹介しました。

　その後、抗老化や脳機能研究の第一人者である愛知学院大学の大澤特任教授やマドリッド自治大学（スペイン）教授のアントニオ・クアドラード氏らが登壇し、それぞれの最新の研究成果を発表しました。
　トークセッションでは、「本わさび」の健康効果や認知機能向上作用などについて、意見交換が行われました。

　最後にアンチエイジングやダイエットに関する著書を多数執筆されており、テレビでコメンテーターとしても活躍する医師の南雲吉則先生が登壇され健康に若々しく歳を重ねる為の生活習慣の秘訣について講演しました。最新医学に基づく意外な事実に驚きの声が上がるなど、聴講者の目と耳を釘付けにする内容となりました。

Related Entry

関連記事

Recommend Article

オススメの記事

わさラボは
知ってるようで知らないわさびのフシギをお届けする
わさびに特化したWebメディアです