2022.01.12

わさびマヨネーズトースト

朝食に5分で作れるお手軽わさびトースト。本わさびにマヨネーズを加えることで、本わさびの辛味が抑えられ、マヨネーズにアクセントが加わり、相乗効果になります。

わさ活

【材料】

食パンの場合…1枚
バゲットの場合…6切れ
わさびマヨネーズ
（本わさび…10g、マヨネーズ…大さじ1）
チャービル…適宜

【作り方】

食パン（又はバゲット）をオーブントースターで焼く。
わさびマヨネーズの材料を混ぜ合わせ、①に塗る。

コツ・ポイント

加熱すると6-MSITCが消失してしまうので、トーストを焼いた後にわさびマヨネーズを塗ってください。わさびトーストに、しらすや納豆、チーズなどのトッピングをするとボリュームもアップ、奥深い味わいが広がります。

レシピ考案

おさだあや

長田絢

料理研究家・栄養士

テレビ番組の料理コーナーやコメンテーターとしてメディアに出演、食品や家電メーカー、飲食店のレシピ開発、本や雑誌のフードコーディネーターとしても活躍中。2児の母親で食育にも注力し、InstagramやYouTubeでも食の情報を発信している。著書「スーパーで買える「肉」を最高においしく食べる100の方法」（ダイヤモンド社刊）