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納豆にからしを混ぜる方も多いと思いますが、実は本わさびもとてもよく合います。
年中食べたい「本わさび入り長芋のお漬物」。 とても簡単にできる常備菜ですので、ご飯のおともとして毎食習慣にしていただくと良いですね。
本わさびのアクセントが効いた和風ポテトサラダ。 みょうがときゅうりのシャキシャキ食感と風味が相性抜群です。
からしではなく、本わさびで食べるさっぱりとんかつ。 本わさびがお肉と揚げ物の油っこさを爽やかにしてくれます。
古くから私たち日本人の食卓で親しまれてきた「本わさび」。“植物”として専門的な見方をすると、アブラナ科Eutrema属に分類され、学名を「Wasabia ja…
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第三回 わさびの育て方
希少な春の食材「花わさび」
第六回 本わさびの美味しい食べ方
第四回 わさびの系譜
第五回 美味しい本わさびの選び方と保存方法
第一回 “本わさび”と“西洋わさび”
わさラボは知ってるようで知らないわさびのフシギをお届けするわさびに特化したWebメディアです