新着情報一覧 | 【公式】わさラボ | 知ってるようで知らないわさびのフシギ

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2023.09.21

生産者VOICE vol.２〜本わさび農家さんの思い〜

静岡の特産品の本わさび。その中でも伊豆市は「世界農業遺産」「日本農業遺産」の両方の認定地域になっています。本わさび栽培の伝統地域として知られる中伊豆で、本わさび…

#すりおろし #わさび棚 #わさび田 #わさび農家 #中伊豆 #伊豆 #刺身 #収穫 #本わさび #栽培 #醤油 #食べ比べ #食育 #鰹節
2023.09.14

生産者VOICE vol.1〜伊豆地域の本わさび〜

静岡の特産品の本わさび。その中でも伊豆市は「世界農業遺産」「日本農業遺産」の両方の認定地域になっています。本わさび栽培の伝統地域として知られる中伊豆で、本わさび…

#わさび棚 #わさび田 #わさび農家 #中伊豆 #伊豆 #本わさび #栽培 #畳石式
2023.07.31

本わさびの美容効果

本わさびがもつ驚きの美容効果を紹介します。

#イソサポナリン #ダイエット #ヘキサラファン #わさび #健康 #本わさび #美容 #美肌 #育毛 #脂肪燃焼
2023.07.21

マグロのレアカツとわさびタルタルソース

外はサクッと、中はトロっとしたマグロのレアカツは、自家製わさびタルタルとの相性もピッタリです。
ヘルシーで美味しいレアカツをぜひ自宅でも楽しんでみ…

#タルタルソース #マグロ #マグロカツ #レアカツ #レシピ #わさび #わさ活 #本わさび #自家製
2023.06.29

希少な春の食材「花わさび」

収穫できる時期は一年のうちわずか数日間。
丁寧に手摘みした希少な味わいを楽しんでみてください。

#あさり #しらす #つぼみ #わさび #わさびレシピ #わさ活 #本わさび #桜えび #炊き込みご飯 #生ふりかけ #花わさび
2023.06.22

第九回　わさびのチカラ〜予防医学の視点から〜

古くから私たち日本人の食卓で親しまれてきた「本わさび」。“植物”として専門的な見方をすると、アブラナ科Eutrema属に分類され、学名を「Wasabia ja…

#フェネチル芥子油 #ヘキサラファン #ベンジル芥子油 #わさびの基礎知識 #予防医学 #抗腫瘍作用 #抗菌作用 #本わさび #発がん予防
2023.06.13

野菜のわさびしょうゆマリネ

春夏においしい野菜をたっぷりと使った体の中から美しくなれるレシピです。
食卓をカラフルに彩ります。

#オリーブオイル #しょうゆ #パプリカ #マリネ #わさび #わさびレシピ #わさ活 #芽キャベツ
2023.06.05

「dancyu祭2023」にて本わさびの魅力を発信

#コラボ #フードフェスティバル #わさび #わさ活 #冷凍薬味 #本わさび #肉とわさび #食
2023.05.30

本わさびの魅力に迫る１冊

#ブレインフォグ #レシピ #わさび #わさ活 #健康効果 #出版 #本わさび #認知機能
2023.05.08

第八回　わさびのチカラ〜抗菌・抗寄生虫作用〜

古くから私たち日本人の食卓で親しまれてきた「本わさび」。“植物”として専門的な見方をすると、アブラナ科Eutrema属に分類され、学名を「Wasabia ja…

#アニサキス #アリル芥子油 #わさびの基礎知識 #抗菌作用 #本わさび #辛味成分 #防腐効果

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2022.01.12

第三回　わさびの育て方
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第六回　本わさびの美味しい食べ方
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2022.11.24

第五回　美味しい本わさびの選び方と保存方法
わさびの基礎知識
2023.01.06

第七回　わさびの辛さの秘密
わさびの基礎知識
2022.01.11

第一回　“本わさび”と“西洋わさび”
わさびの基礎知識
2022.08.03

第四回　わさびの系譜
わさびの基礎知識

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