古くから私たち日本人の食卓で親しまれてきた「本わさび」。“植物”として専門的な見方をすると、アブラナ科Eutrema属に分類され、学名を「Wasabia ja…
Related Entry
第三回 わさびの育て方
第六回 本わさびの美味しい食べ方
第五回 美味しい本わさびの選び方と保存方法
第四回 わさびの系譜
第七回 わさびの辛さの秘密
Recommend Article
第二回 薬としてのわさびの歴史と、 注目の健康成分「ワサビスルフィニル® 」
わさラボは知ってるようで知らないわさびのフシギをお届けするわさびに特化したWebメディアです