がんや生活習慣病など非感染症疾患(NCD)の革新的な治療方法を研究する国際学会「BenBedPhar2022」にて、本わさびの機能性成分「6-MSITC(ヘキ…
近年の研究で明らかになった脂肪燃焼作用やコラーゲン産生促進作用、脱毛抑制作用についての発表や、「本わさび」の健康効果や認知機能向上作用等について、専門家の皆様…
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日本の歴史と本わさびの変遷
「わさびの起源と進化」山根京子(岐阜大学応用生物科学部准教授)
「現代人にこそ必要な本わさび」大澤俊彦(名古屋大学名誉教授)
本わさびに含まれる機能性成分「ヘキサラファン」が認知機能を改善
最新研究レポート:認知症に直接的に影響を及ぼす脳内物質はリン酸化したタウタンパク質
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第一回 “本わさび”と“西洋わさび”
第四回 わさびの系譜
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