わさびバーニャカウダ
わさびは油と混ぜることで辛味がマイルドになります。辛いのが苦手な方にもお勧めの食べ方です。
一味違うソースをつけ合わせることで、普段は食べないよう…
健康
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第二回 薬としてのわさびの歴史と、 注目の健康成分「ワサビスルフィニル® 」
古くから私たち日本人の食卓で親しまれてきた「本わさび」。“植物”として専門的な見方をすると、アブラナ科Eutrema属に分類され、学名を「Wasabia ja…
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