世界で広がるわさび〜フランクフルト編〜
海外で健康志向が高まりを見せる中、世界の各地で日本食の需要が拡大しています。その中でも、わさびは「WASABI」で一般的に通じるほど、海外でも人気を集める食材で…
わさび
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わさびチーズ
チーズとわさびの相性は抜群！わさびの量はお好みで調整しましょう。お酒のおつまみの代表格であるチーズに、わさびでアレンジをきかせたレシピ。
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最新研究レポート：認知症に直接的に影響を及ぼす脳内物質はリン酸化したタウタンパク質
少子高齢化が進む日本でも課題になっている高齢者の認知症。認知機能の低下が来す生活の支障を防ぐことはできるのでしょうか。
そのヒントは本わさびに含ま… -
本わさびに含まれる機能性成分「ヘキサラファン」が認知機能を改善
本わさびに含まれる機能性成分 ヘキサラファン(6-MSITC)には認知機能を改善させる効果があることが明らかになっています。
脳科学分野でも注目を… -
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