わさびは油と混ぜることで辛味がマイルドになります。辛いのが苦手な方にもお勧めの食べ方です。 一味違うソースをつけ合わせることで、普段は食べないよう…
本わさびがもつ驚きの美容効果を紹介します。
がんや生活習慣病など非感染症疾患(NCD)の革新的な治療方法を研究する国際学会「BenBedPhar2022」にて、本わさびの機能性成分「6-MSITC(ヘキ…
近年の研究で明らかになった脂肪燃焼作用やコラーゲン産生促進作用、脱毛抑制作用についての発表や、「本わさび」の健康効果や認知機能向上作用等について、専門家の皆様…
古くから私たち日本人の食卓で親しまれてきた「本わさび」。“植物”として専門的な見方をすると、アブラナ科Eutrema属に分類され、学名を「Wasabia ja…
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