わさラボ

わさラボ

知っているようで知らない
わさびのフシギ

注目のキーワード

New Article

新着記事一覧

What’s Wasabi sulfinyl

ワサビスルフィニル®とは？

本わさびにはあまり知られていない健康成分がたくさんあります。
中でも、本わさびに含まれる 「6-メチルスルフィニルヘキシルイソチオシアネート（6-MSITC）」は優れた健康成分です。

部位によって含有量が異なり、特に根茎に多く含まれますが、その含有量は微量で、大変貴重な成分です。
6-MSITCを金印（株）の独自技術で抽出された素材が「ワサビスルフィニル®」です。長年にわたる研究から、「ワサビスルフィニル®」の様々な機能性が発見されています。

Contents

わさラボコンテンツ

わさ研

インタビューや調査結果など

わさ活

わさびを広める活動

わさびの
基礎知識

わさびの歴史や成分、機能性など

わさ研

わさ研は、わさびに関する最新の学術情報や研究データ、また、学会や展示会のレポートを発信していきます。

わさ活

わさ活では、わさびの身近な情報や活用術などについて発信します。

  • わさびチーズ

    チーズとわさびの相性は抜群！わさびの量はお好みで調整しましょう。お酒のおつまみの代表格であるチーズに、わさびでアレンジをきかせたレシピ。

    More

  • わさび杏仁豆腐

    杏仁豆腐は中国発祥のデザートで、牛乳風味の甘みのある味わいが特徴です。意外な組み合わせのデザートを楽しんでみてください。

    More

  • わさびヨーグルトディップタコス

    定番タコスを、わさびとヨーグルトというユニークな組み合わせでいただきましょう。新鮮な美味しさに、思わず「何のソース？」と言わせてしまうはず。…

    More

  • いわしのオーブン焼き トマトわさびソース

    栄養価が高いいわしをトマトとわさびでさっぱり味わえる一品です。
    わさびを使った洋風な味わいを楽しんでみてください。

    More

  • わさびポテサラ

    わさびと相性の良いマヨネーズを使った和食の定番のポテサラです。
    新鮮なわさびを使うことで、より風味豊かなワンランク上のポテサラ…

    More

わさびの基礎知識

生態や機能性、歴史などわさびに関する基礎的な情報や豆知識をご紹介します。

Recommend

わさラボおすすめ記事

what's わさラボ

わさびには、本わさびと西洋わさびがあることを知っていますか？
本わさびは、水辺じゃないところでも実は育つことを知っていますか？
本わさびには、様々な健康機能性が秘められていることを知っていますか？
本わさびは、世界では次世代の健康食品素材として注目されていることを知っていますか？
日本人なら誰もが知っているわさび。

わさラボは
知ってるようで知らないわさびのフシギをお届けする
わさびに特化したWebメディアです